المقادير
.jpg)
- 360 غ (2 كوب) أرز طويل الحبة مغسول جيدا ومصفى
- 750 مل (3 أكواب) مرق اللحم أو دجاج
- 3 ملعقة طعام زيت نباتي
- 1عود قرفة صغير
- ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
- في طنجرة نضع مرق (اللحم أو الدجاج ) على نار متوسطة.
- نضيف الزيت وعود القرفة والملح ونغلي المزيج.
- نضيف الأرز إلى مرق (اللحم أو الدجاج)ونحركه قليلا ونتركه يغلي مدة 2 دقيقة ثم نخفف النار ونغطي الطنجرة ونترك الأرز يطهى مدة25 دقيقة حتى الإستواء.
- نتخلص من عود القرفة من الأرزو نحركه بلطف ويصبح جاهزا للسكب والتقديم.
- يمكن استبدال الزيت النباتي بزيت الزيتون أو الزبدة أو السمن (النباتي أو الحيواني)
0 التعليقات :
إرسال تعليق