المقادير :
1- كمية من الكناقة بمقدار 1\2 كيلو
2- كمية مناسبة من المكسرات اللوز وجوز الهند والزبيب
3- مقدار من السمن
4- قليل من السكر
يمكن تغير الكمية على حسب الافراد واعدادهم
طريقة تحضير الشربات
2 كوب من السكر
2 كوب من الماء
عصير ليمونة واحدة
تضع جميع الكميات على النار وتغلى حتى ان تصل الى سائل ثقيل
طريقة التحضير
1- اعمل على فك تشابك الكنافة برشها بقليل من السكر والسمن المذاب سابقا
2- صبى عليها السمن وافريكيها بشكل ناعم واحذرى من تكسيرها كثيرا
3- ادهنى الصينية من السوط والاطراف بالسمن جيدا وافردة كمية نصف الكنافة بها
4- ضعى كمية من المكسرات المفرومة على طبقة الكنافة
5- تغطى المكسرات بطبقة اخرى من كمية الكنافة المتبقية واضغطى عليها لنعومة الشكل وعدم نكش الكنافة
6- بعد الانتهاء من ترتيب الكنافة ضعى مقدار بسيط من السمن على وجة الصينية
7- ادخليها فرن متوسط الحرارة وعند احمرار الاطراف اخرجى الصينية واعملى على قلبها فى صينية اكبر واعيديها مرة اخرى للفرن للاحمرار من جميع الجهات
8- تخرج من الفرن وتسقى بالشربات الثقيل شرط ان يكرون باردا والكنافة ساخنة
9- تقطع الكنافة على اى شكل تريدية وتقدم بالف هنا وشفا
حلويات
طريقة عمل الكناافه
طريقة عمل الكنافة المصري
طريقة عمل الكنافة المصرية
طريقة عمل الكنافة بالمكسرات
طريقة عمل الكنافة بالشربات
طريقة عمل الكنافة في الفرن
0 التعليقات :
إرسال تعليق